生粉不能当面粉用，在烹饪过程中生粉可以起到桨肉打糊的作用，让食材更加鲜嫩可感更好同时可以勾欠让菜肴达到色香味效果，面粉是小麦粉只能做面食和糕点，生粉和面粉的最大区别就是滑嫩，在我们的日常生活中两者是有区别的各有不同的作用。

生粉能当面粉吗 扩展

生粉不能当面粉来做面食的，馒头，饺子，面条，生粉是中菜，食用淀粉，生粉可以用来勾芡或上浆，令酱汁更粘稠。

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生粉是土豆山药红薯从里边提炼出来的面粉叫生粉，它不能够当面粉用。